Winnicy Zawadka wyjazd studyjny branżowy

Winnica Zawadka – perełka wśród małopolskich winnic! Piękne, klimatyczne miejsce, atmosfera, widoki, ale to, co najbardziej warto docenić, to podejście całościowe do uprawy winorośli i produkcji win, w formie ekologicznej, z oddaniem, poświęceniem czasu, pełną świadomością, co przekłada się na wysoką jakość i to się czuje w kieliszku, zarówno w aromatach, jak i w smaku, tu wszystko się zgadza

Winnica Zawadka jest kolejną z małopolskich winnic, malowniczo położonych. Ulokowana jest na wysokości 400 m n.p.m. nad Jeziorem Rożnowskim. Pierwsze nasadzenia pojawiły się 2009 r., ale wina do oficjalnej sprzedaży trafiły dopiero w 2016 r. Całość produkcji odbywa się w formie ekologicznej. Warto dodać, że od 2018 r. winnica jest certyfikowanym dostawcą win mszalnych dla diecezji tarnowskiej.

Winnicę i winiarnię można zwiedzać, dokonać zakupów na miejscu, po wcześniejszym umówieniu. Istnieje możliwość zorganizowania degustacji dla grup do 30 osób. Właściciele winnicy zapraszają również na cykliczne wydarzenia z winem, lokalnymi serami zagrodowymi kozimi i krowimi z okolic oraz muzyką na żywo.

Do Winnicy Zawadka w sobotni poranek wybraliśmy się w ramach realizacji projektu realizowanego przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego. Organizatorem wyjazdu studyjnego dla branży turystycznej jest Stowarzyszenie Kreowania Inicjatyw Lokalnych, a realizatorem ekipa z VeloWino z winnym przewodnikiem Tomkiem na czele. Wizytę rozpoczęliśmy od zwiedzania winnicy, na stromych zboczach, z pięknym widokiem na Jezioro Rożnowskie. Bardzo ciekawe opowieści o historii powstania winnicy, nasadzeniach. Bardzo przemyślana koncepcja uprawy winorośli i produkcji wina, która przekłada się na bardzo wysoką jakość tworzonych tutaj win ogromny szacunek dla Basi i Szymona z Winnica Zawadka i podziękowania za piękne i bogate w wiedzę popołudnie

Winom towarzyszyły znakomite sery z Katrovia – kozy w sadzie

Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.