ENOturystyka, czyli…

ENOturystyka to po prostu turystyka winiarska, wyjazd do regionu winiarskiego, zwiedzanie winnicy, udział w wydarzeniach winiarskich: degustacje, prezentacje win, szkolenia, warsztaty, święta, festiwale związane z winem. To połączenie miłości do podróży, do dobrego jedzenia i do jeszcze lepszego wina! Ten wyjątkowy rodzaj zwiedzania daje szansę na spróbowanie wina w miejscu, w którym ono powstaje, spotkanie i rozmowa z osobą, która to wino stworzyła.

A słowo „eno” pochodzi od greckiego słowa „oinos„, czyli wino. Chociaż będąc w Grecji obecnie pytajcie raczej o krasi 🙂

Winnice przyjmujące gości oferują coś więcej niż wino, miejsce i czas – oferują EMOCJE! Wino stworzone
z winogron z własnej uprawy w winnicy zmienia się ze zwykłego produktu spożywczego (jak np. to zakupione w markecie) w unikatowy produkt lokalny i atrakcję turystyczną.

Do zapewnienia przyjemnego pobytu w winnicy niekonieczny jest standard luksusowego hotelu, wystarczy estetyka – zadbana winnica i architektura winiarni, wygodny pokój, czysta łazienka, możliwość wypicia porannej kawy/herbaty oraz charyzmatyczna postać twórcy wina, pozytywne skojarzenia z miejscem, czyli atrakcyjny krajobraz, miła atmosfera, a także zajmująca ciekawostka, anegdota kojarzona z okolicą, gospodarzem, czy kontekstem kulturowym/historycznym.

Hedonistyczna przyjemność obcowania z gościnnością, ładnym krajobrazem, atrakcyjną ofertą i dobrą kuchnią przekłada się na ocenę wartości wina powstającego w takim otoczeniu.

Wino to styl życia!

Wino od starożytności spełniało ważną funkcję w kulturze. W jednych częściach świata było napojem powszechnym, w innych luksusowym, zarezerwowanym tylko dla nielicznych. W kulturze europejskiej korzenie wina tkwią w Starożytnej Grecji, gdzie obchodzono Dionizje – święto boga Dionizosa, boga wina i hucznych zabaw.

Na świecie od lat jest to silnie rozwijająca się gałąź turystyki. Czas pandemii i lockdownu nie był łatwym dla nikogo, ale trudno nie dostrzec faktu, że o dobrych kilka przyspieszył rozwój enoturystyki w naszym kraju! Obecnie obserwujemy dynamiczny rozwój enoturystyki, odtwarzania tradycji winiarskich i popularyzacji kultury wina. Z roku na rok przybywa w Polsce winnic sadzonych z myślą o produkcji i sprzedaży wina. Kształtująca się błyskawicznie kultura winiarska zachęca do odkrywania wyjątkowych miejsc, spotykania ciekawych ludzi z pasją, zdobywania nowej wiedzy i fascynujących doświadczeń. Również i polskie wina nie są traktowane jak „z kosmosu” i zdobywają co raz większe uznanie na krajowych i europejskich rynkach, z uwagi na unikatowość i oryginalność, chociaż produkcja jest zdecydowanie dużo niższa, niż w innych winiarskich regionach.