Centrum Winiarstwa Winoteka 15

już możemy zdradzić, że 5 marca 2025 r. aktem notarialnym powołaliśmy nowy podmiot pn. Centrum Winiarstwa Winoteka 15 spółka z o.o. Teraz oczekujemy na wpis do KRS, na odbiór lokalu, a póki co wybieramy dla Was wina, sery i inne dobra, których nie może zabraknąć w takim miejscu

Winoteka 15 to połączenie wine baru, kawiarni i sklepu specjalistycznego z winami z całego świata, w tym polskimi oraz lokalnymi produktami, czyli z możliwością degustacji na miejscu i zakupu na wynos

Lokal znajdujący się w centrum miasta na Starówce w Tarnowie pełnić ma również funkcję informatora i organizatora turystycznego, poprzez udzielanie informacji, prezentację multimedialną poświęconą tematyce winiarstwa i turystyki, ale też miejsc turystycznych wartych odwiedzenia w Tarnowie i w okolicach ma za zadanie wspierać promocję oferty enoturystycznej w Małopolsce oraz promować produkty polskich winnic i wytwórców zdrowej żywności

Nie zabraknie też warsztatów tematycznych z zakresu winiarstwa, jego historii, komentowanych degustacji win znajdujących się w ofercie, warsztatów kulinarnych, organizacji spotkań z ciekawymi osobami, wieczorki literatura i wino, muzyka na żywo czyli kameralne koncerty, a także spotkania firmowe, integracyjne i wyjazdy enoturystyczne do winnic. Do tych wszystkich naszych planów i wcześniejszych realizacji powrócimy!

Trzymajcie kciuki za nas i że jeszcze w tym sezonie się spotkamy przy kieliszku dobrego wina

Bo żeby takie miejsce zafunkcjonowało przebyliśmy długą drogę – od współpracy z magazynem Czas Wina i Dom Wina, usługi sommelierskie, wyjazdy w ramach turystyki winiarskiej, by poznać dobre praktyki również w innych krajach winiarskich, dziennikarstwo winne i kulinarne itp, itd., a zwłaszcza od inspiracji w 2018 r. w krakowskim Słonecznym Kredensie powstania Centrum Polskiego Wina, po późniejsze (2018-2020) chodzenie do lokalnych organizacji z pomysłem jw. i prośbą o pomoc w wyszukaniu możliwości unijnego finansowania przedsięwzięcia, poprzez pracę w gastronomii, również jako przedstawiciel handlowy ds. wina (więc czerpanie z dobrych krakowskich, warszawskich czy poznańskich praktyk winebarowych)

Z tych prawie 15 lat w branży winiarskiej nie chcemy wymazać nic z naszego życia, doświadczenia, bo to wszystko doprowadziło nas do miejsca, w którym jesteśmy teraz. Bob Marley kiedyś powiedział: „Rzeczy piękne nauczyły mnie kochać życie. Rzeczy złe nauczyły mnie jak żyć.”